GRIGLIAMO BISTECCHE SU BRACE.
ALL'INTERNO DELLA AZIENDA VINICOLA
"BADIA DI MORRONA".
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ABBIAMO ANCHE UNO SPLENDIDO MENU' VEGANO.
LA BISTECCA PERFETTA E' COME IL VINO, RICHIEDE TEMPO.
LE NOSTRE VENGONO FROLLATE FINO A 45 GIORNI. A QUEL PUNTO VENGONO SERVITE. LA FROLLATURA FATTA A REGOLA D'ARTE DONA UNA TENEREZZA ED UNA SUCCULENZA AMPLIFICATI ED UNA VOLTA PROVATA E' DIFFICILE TORNARE INDIETRO. LA BRACE DI CERRO DONA POI QUEL TOCCO FINALE DI AFFUMICATURA.
CONSULTA IL NOSTRO MENU':
PER TUTTI COLORO CHE PER SCELTA O NECESSITÁ HANNO SPOSATO LA SCELTA VEGANA ABBIAMO PREPARATO UN GUSTOSO MENÚ PRIVO NATURALMENTE DI LATTOSIO E GLUTINE.
il nostro menu'
BISTECCA
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PINZIMONIO SUL TAVOLO
(FRESH VEGETABLES TO DIP IN EVO OIL AND LEMON SAUCE)
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CROSTINO AL PESTO DI LARDO
(CROSTINO WITH LARD PESTO)
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POLENTA CON FONDUTA DI ERBORINATO
(GRIDS TOPPED WITH BLUE CHEESE SAUCE)
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PROSCIUTTO CRUDO
(RAW HAM)
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RIGATINO
(BACON)
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BATTUTA DI MANZO
(BEEF TARTARE)​​
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COSTATA DI SCOTTONA (1,1Kg)
FROLLATURA MINIMA 40GG.
(1.1 KG. 40 DAYS DRY. AGED CHARCOAL GRILLED SIRLOIN BEEF STEAK)
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PATATE SOTTO CENERE
(BAKED POTATOTES TOPPED WITH PESTO OF LARD)
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FAGIOLI AL FIASCO
(CANNELLINI BEANS STEWD WITH GARLIC, SAGE AND EV OIL)
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CANTUCCINI CON CREMA AL MASCARPONE
(CANTUCCINI BISCUITS SERVED W ITH FRESH MASCARPONE CREAM)
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VINO SANGIOVESE DI BADIA DI MORRONA
(RED SANGIOVESE WINE PRODUCED BY BADIA DI MORRONA WINERY)
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CAFFE' ALLA MOKA
(MOKA COFFEE)
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ACQUA NAT/GASS​​
(STILL/SPARK WATER)
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35,00 Euro CAD. (min x 2 persone)​​​​​​​​​​​​
MENU' FISSO E NON MODIFICABILE
NON E' POSSIBILE CONDIVIDERE UN MENU' IN PIU' COMMENSALI
35 EUR EACH (MIN 2 GUESTS)
MENU' IS FIXED AND NOT SHAREABLE
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il nostro menu'
VEGANO
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BORDATINO
(BEANS AND BLACKLEAF CALIFLOWER SOUP)
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PINZIMONIO SUL TAVOLO
(FRESH VEGETABLES TO DIP IN EVO OIL AND LEMON SAUCE)
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PAPPA DI CECI AL POMODORO
(CHICKPEAS PORRIDGE AND STEWD TOMATOES SAUCE)
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SVIZZERA DI LENTICCHIE CON MAYO VEG AL BASILICO
(LENTILIS HAMBURGER WITH BASIL MAYO VEG)
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BISTECCA DI MELANZANA CON GREMOLATA AL BASILICO​​
(AUBERGINE STEAK WITH BASIL GREMOLADE)
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PATATE SOTTO CENERE
(BAKED POTATOTES TOPPED WITH PESTO OF LARD)
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FAGIOLI AL FIASCO
(CANNELLINI BEANS STEWD WITH GARLIC, SAGE AND EV OIL)
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SORBETTO DI FRUTTA FRESCA
(FRESH FRUIT WATER BASED SORBAIT)
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VINO SANGIOVESE DI BADIA DI MORRONA
(RED SANGIOVESE WINE PRODUCED BY BADIA DI MORRONA WINERY)
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CAFFE' ALLA MOKA
(MOKA COFFEE)
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​​ACQUA NAT/GASS
(STILL/SPARK WATER)
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35,00 Euro CAD.
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MENU' FISSO E NON MODIFICABILE
NON E' POSSIBILE CONDIVIDERE UN MENU' IN PIU' COMMENSALI
35 EUR EACH
MENU' IS FIXED AND NOT SHAREABLE
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AL FINE DI NON SPRECARE IL CIBO AVANZATO SAREMO FELICI DI PREPARARVI UN CONTENITORE DA ASPORTO DOVE METTERE TUTTE LE PIETANZE CHE RIMARRANNO.
IN ORDER NOT TO WASTE LEFTOVER FOOD, WE WILL BE HAPPY TO PREPARE YOU A TAKE AWAY BAG IN WHICH YOU CAN PUT ALL THE REMAINING FOOD.
​ Il nostro menu'
BAMBINI
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SVIZZERA DI SOLA CARNE MAGRA MACINATA DA NOI E
GRIGLIATA SU BRACE
SERVITA CON MAIONESE AL BASILICO
(GRILLED HOME MADE HAMBURGER)
PATATE SOTTO CENERE
(WRAPPED BAKED POTATOES)
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SORBETTO DI FRUTTA FRESCA FATTO IN CASA
(FRESH FRUIT WATER BASED SORBAIT)
MENU' PER BAMBINI FINO A 12 ANNI.​​​
​​(FOR KIDS TILL 12 Y/O)
15,00 eur cad.
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IN FASE DI PRENOTAZIONE VI PREGHIAMO DI COMUNICARE TEMPESTIVAMENTE EVENTUALI ALLERGIE O INTOLLERANZE
PLEASE INFORM US ABOUT ALLLERGIES OR INTOLLERANCES WHEN BOOKING .
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DOVE E QUANDO
LA FORNACE BISTECCHERIA AGRICOLA
VIA DI BADIA 1
LOC. MORRONA - TERRICCIOLA (PI)
A 10 MINUTI DALLA USCITA SGC FIPILI.
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APERTURA ORE 20:00 - CHIUSI. IL. MARTEÌDI'
DOMENICA APERTI DALLE 12:30
PUOI PRENOTARE ANCHE TRAMITE MSG SU WHATSAPP AL
392 074 0858
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OPEN AT 7:00 PM - CLOSED ON TUESDAY
SUNDAY OPEN FOR LUNCH SINCE 12:30 PM
CAN BOOK ON WHATSAPP: +39 392 074 0858